Muitas pessoas bebem chá de gengibre para aliviar dores de garganta ou tosse e outros sintomas associados ao resfriado comum. A raiz de gengibre também tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Embora o gengibre seja geralmente considerado seguro, também é importante consumi-lo com moderação.
Tentei vários métodos de chá de gengibre, e a maneira mais fácil é realmente a melhor. Veja como :
INGREDIENTES
- 30 a 40 gramas de gengibre descascado e cortado em rodelas
- 1 pau de canela pequeno (quebrado) - cerca de 4 gramas
- 10 cravos-da-índia
- 1 litro de água fervente
- 5 colheres de sopa de açúcar refinado
PREPARO
1. Em separado, aqueça um litro de água;
2. Em uma panela alta, aqueça o açúcar em fogo médio, até que ele derreta. Mas fiquem atentos para não queimar.
3. Fora do fogo, coloque o gengibre, a canela e o cravo-da-índia. Mexa para envolvê-los com o açúcar derretido.4. Acrescente a água já quente e deixe ferver por cerca de dois minutos.
5. Este processo chama-se decocção, quando a planta é fervida juntamente com a água. O processo confere colocarão à água e acentua o sabor. Depois, deve-se desligar o fogo, tampar a panela e deixar amornar.6. Por fim, coe e sirva. Se desejar, adicione uma colher de chá de mel (opcional).
C ) SOBRAS DE GENGIBRE ? Você pode congelar o gengibre para uso futuro. Se você pretende usar o gengibre para fazer chá mais tarde, é melhor cortá-lo em fatias finas antes de congelar. Caso contrário, congele-o inteiro.