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Domingo é dia de visitar o Acervo D. Sarah [uma preciosa  coleção de receitas antigas que herdei da filha de D. Sarah dos Santos Lima Rocco]. E o garimpo de hoje me trouxe a uma bela sugestão para seu almoço. Poucas vezes o máximo de simplicidade consegue ser também o máximo de requinte. É o caso desta proposta do Restaurante Felzi, de São Paulo,  que reúne ervas aromáticas e temperos básicos, com um toque de pimenta, à massa de boa qualidade. Único segredo: prepare tudo na horinha de servir. E delicie-se. 

✅️ INGREDIENTES 

● 100g de fusilli

● um punhado de manjericão

● um punhado de salsinha (cortados picadinhos)

● 1 pitada de pimenta calabresa

● 1/4 de cebola média, cortada em tiras bem fininhas (quase transparentes)

● 2 dentes de alho, cortados em rodelas bem fininhas

● 1 colher (sopa) de azeite de oliva

● 1 colher (sopa) de óleo

● 1  tomate (mergulhe em água fervente e

depois retire a pele e as sementes) cortado em fatias finas

●  queijo parmesão ralado

●  sal à gosto 

✅️ PREPARO 

1. Amoleça, sem dourar, a cebola e o alho no óleo. 

2. Adicione o tomate e a pimenta calabresa. Deixe em fogo médio por, aproximadamente, 5 minutos, mexendo sempre.

3. Adicione a salsinha e o manjericão juntos.

4.  Acrescente a massa, já cozida  em água fervente com sal a gosto.

5.  Regue com o azeite e salpique com o queijo ralado.

6. Puxe na frigideira por 30 segundos. Sirva com um galho de salsinha no centro. 

Rendimento: 1 porção. 


■  Publicado originalmente na  "Revista Manequim" , suplemento "Cozinha", em 1984 ■ 


 ☆ ☆ ☆ 


Reproduzo as imagens como no original, observando  que as receitas da seção Acervo D. Sarah NÃO  FORAM TESTADAS pelo blog. A proposta é  apenas resgatar a memória dessas publicações e evitar  que se percam. 

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Adoro brócolis, basicamente, de todas as formas, mas especialmente  al dente, que também acaba sendo mais nutritivo. Mas também adoro daquele molho verde criado pelo seu cozimento excessivo. Esta receita mistura os dois tempos de cozimento dos brócolis, preparando a massa na mesma panela  e misturando-os  junto com um rápido azeite com alho. Um prato simples e rápido para um almoço ou jantar para quem dispõe de pouco tempo.

INGREDIENTES

  • Sal 
  • 4 ou 5 xícaras de floretes e caules mais tenros de brócolis
  • 450 gramas de massa curta de sua preferência (utilizei cavatelli - Veja "Nota" abaixo)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho grandes picados
  • 1 xícara de parmesão ralado

PREPARO

1. Ponha uma panela grande de água salgada para ferver. Encha uma tigela grande até a metade com água gelada.


2. Cozinhe o brócolis em água fervente por 3-4 minutos, até ficarem bem macios além do ponto de al dente, mas não moles. Com uma escumadeira transfira-os para a água gelada para dar-lhes um choque de temperatura e preservar a bela cor verde.


3. Ferva novamente a água salgada e junte o macarrão. Cozinhe de acordo com as recomendações da embalagem. Reserve cerca de 1 xícara de líquido do cozimento da massa numa xícara refratária, em seguida escorra.


4. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Junte o azeite e aqueça até começar a trepidar, quase fumegando. Adicione o alho e refogue por cerca de 1 minuto em fogo baixo, sem deixar o alho dourar ou queimar. 


5. Acrescente o brócolis à panela com a massa e misture com um pouco do líquido do cozimento, se a mistura parecer muito seca.


6. Sirva imediatamente, polvilhando parmesão, de preferência ralado na hora. 


NOTA


✅ Cavatelli  é  uma massa tradicional do sul da Itália, onde é chamado também de capunti. São feitos de uma mistura de sêmola de trigo duro e água (às vezes até com batata), com forma ligeiramente alongada e oca, por isso os cavatelli recolhem bem o molho que os acompanha. São degustados e servidos com molho de carne ou com vegetais como brócolis.

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Quer aprender a fazer uma receita deliciosa e prática para o almoço ou jantar do final de semana? Saiba como fazer o canelone com massa de lasanha : é muito saboroso, fácil e fica pronto em 40 minutos.

INGREDIENTES

● 1 pacote de massa fresca para lasanha (500g)
● 350g de queijo muçarela fatiado
● 350g de presunto fatiado
● Margarina para untar
● 2 xícaras (chá) de molho de tomate
● 100g de queijo parmesão ralado
● Folhas de manjericão para polvilhar
● Tomates-cereja para decorar
PREPARO

1. Sobre cada quadrado de massa de lasanha, coloque uma fatia de muçarela e uma de presunto.
2. Enrole como rocamboles e coloque, lado a lado, em um refratário grande untado. Cubra com o molho de tomate, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
3. Polvilhe com manjericão e decore com tomate-cereja. Sirva.

Confira no Vídeo :


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Uma pausa nas receitas doces para uma dica de reaproveitamento. Sabe a receita de Lagarto ao Molho (confira aqui), feito super rápido na panela  de pressão e que resulta num caldo delicioso ? Pois não  seja nem louca de descartar a sobra daquele molho !! 

Guarde num pote e congele. Quando não  tiver nada  para  o jantar, pegue um macarrão  de sua preferência (usei um talharim) e cozinhe normalmente  em água  com bastante sal, ao mesmo tempo que aquece o molho diretamente  numa frigideira  funda. 

Quando a massa estiver  pronta, escorra e coloque sobre o molho já  quente. Para completar, coloquei mussarela  de búfala (mas pode ser outro queijo que você  tenha em casa, cortado  em cubos). Rale parmesão e terá  um prato delicioso e rápido.  

Se tiver convidados, pode até fazer a chic e dizer que é  "uma massa, com ragu de lagarto e bolas de queijo" . Beijos. De nada !!

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Adoro tortas e, apesar de fazer muitos, não  sou de comer bolo. Então, quando uma leitora me pediu para ensinar novos tipos de tortas, percebi que seria uma boa oportunidade para corrigir essa ausência entre as receitas doces. E a combinação de damasco e castanha me alegra o paladar, além de resultar em uma sobremesa elegante e saborosa. 


O recheio, apesar de levar entre os ingredientes  chocolate branco, não é muito doce. O que resulta é  o perfume agradável da manteiga de cacau, aliado à  doçura  do damasco e à  crocância da castanha.  Na base uma massa leve e que sequer precisa ser pré-assada.

INGREDIENTES 

Massa sucrée

Para uma torta 

● 175 gramas de farinha de trigo

● 90 gramas de manteiga cortada em pedaços pequenos (gelada)

● 50  gramas de açúcar

● uma pitada de sal

● 1 gema de ovo

Para duas tortas

● 350 gramas de farinha de trigo ou três  xícaras de chá 

● 175 gramas de manteiga cortada em pedaços pequenos (gelada)

● 100  gramas de açúcar ou 1/2 xícara  de chá 

● uma colher de café  sal

● 1ovo

Recheio

● 100 g de damascos secos

● 3 colheres (sopa) de água

● 1 colher (sopa) de mel

Creme de castanha-do-pará

● 50 g de manteiga derretida

● 1 ovo

● 1/4 de xícara (50 g) de açúcar

● 100 g de chocolate branco picado ou em gotas

● 200 g de castanha-do-pará grosseiramente picada

● damascos picados

● açúcar de confeiteiro para polvilhar

PREPARO 

Massa sucrée

1. Coloque em um processador a farinha e a manteiga gelada. Bata até obter uma farofa amarelada. 

2. Adicione o açúcar e o sal e pulse, apenas para misturar.

3. Junte o ovo e bata até a massa começar a se formar. Mas pare por aí,  não  processe demais. 

4. Retire a massa do processador quando ainda estiver bem irregular, com partes mais molhadas e outras mais farofentas, e coloque-a sobre uma bancada limpa e seca, não precisa enfarinhar a bancada.

5. Com a parte da palma da mão que fica mais perto do pulso, vá pressionando uma extremidade da bola de massa, achatando-a contra a bancada e deslizando um pouco. O movimento é como se seu pulso quisesse se apoiar na massa e escorregasse lá de cima, mas você deve colocar um pouco de força.

Quando "escorregar", posicione a mão novamente em cima da bola de massa e repita, até a massa ficar toda estendida sobre a bancada. Esse movimento chama-se fraser, em francês, e é ele que vai fazer com que a massa fique homogênea, mas sem trabalhar muito o glúten. 


6. Faça a massa conforme indicado e forre uma form baixa de fundo removível e 24 cm de diâmetro.

Recheio

Em um processador ou liquidificador, bata todos os ingredientes do recheio até estar com textura de geleia. Reserve.

Creme de castanha-do-pará

1.  Em uma panela, mas fora do fogo, misture a manteiga derretida com o ovo e o açúcar até obter um creme homogêneo.

2.  Adicione o chocolate picado e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o chocolate derreter e ficar cremoso.

3. Transfira o creme para um processador ou liquidificador, adicione as castanhas e bata até formar um creme com pedacinhos.

MONTAGEM

1. Preaqueça o forno a 180 °C.

2. Espalhe o recheio de damasco sobre a massa formando uma camada de 5mm. Coloque o creme de castanha-do-pará e nivele com uma espátula.

3. Leve ao forno por 30 a 45 minutos ou até o recheio estar com um bonito tom dourado.

4.  Se quiser, decore com damascos picados e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

5.  Aguarde a torta esfriar para desenformar e servir.

DICAS 

☆ Observe que você  pode fazer massa para uma única  torta ou, com o mesmo trabalho, produzir uma unidade e guardar o suficiente para outra torta. Por essa razão informei medidas para uma e outra possibilidade.  A escolha fica por sua conta. Se optar pela receita  dobrada, divida a massa pronta em duas porções  de cerca de 330 gramas cada.

☆ A massa que sobrar pode ficar congelada por até  2 meses.  Depois, basta tirar do freezer,   descongelar na geladeira e usar.

☆ Para decorar, corte damascos e castanhas  em metades e polvilhe com açúcar  de confeiteiro.  Se preferir,  monte em formas de empadinhas ou de mini-tortas.


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Confesso que  não  pretendia postar  esta receita. Isto porque a massa folhada tem a fama de ser  complicada de fazer, de ser demorada e cheia de detalhes que podem levar a erro. Mas desde que publiquei do Pastel de Belém, venho recebido pedidos para compartilhar o preparo da massa folhada caseira, feita com bastante manteiga. E, na verdade, seguindo o passo-a-passo,  você verá que é mais fácil do que parece! Você apenas tem que ser paciente.

Afinal, que seria da confeitaria sem a invenção da massa folhada? Sem ela doces como o Mil Folhas, o poço do amor, os pithiviers e a  gallete  certamente não seriam tão famosos.  

A receita  básica, reza a lenda, teria surgido com os gregos, que, desde a Antiguidade, desenvolveram uma forma particular de trabalhar esta massa feita de farinha, água, sal e manteiga: inserindo pedaços de manteiga nela deixando-a inchar com o cozimento. Mais tarde, as técnicas tornaram-se mais precisas e a enriqueceram, tornando-a base de muitas sobremesas. 

O preparo da massa folhada caseira tradicional começa  com uma mistura de  farinha, água  e sal (chamada  têmpera) e pode ser  assim resumido: 

◇ Faça uma “têmpera”,
◇ Trabalhe a manteiga para fazer um grande quadrado maleável, mas não muito,
◇ Espalhe a têmpera para incorporar o grande pedaço de manteiga dentro,
◇ Faça muitas “dobras” com base em voltas simples e duplas com períodos de descanso na geladeira.

Pode parecer simples. Mas são muitos os detalhes : a temperatura das preparações, a textura, os tempos de espera, os gestos precisos, a manteiga não deve sair  etc. Então,  vamos lá.  
INGREDIENTES 
●  250 grande de farinha sem fermento
●  150 gramas de água fria
●  1/2 colher de chá de sal
● 200 gramas de manteiga

PREPARO 
1. Prepare primeiro a têmpera : em um copo, dissolva o sal em água fria. Despeje a farinha em uma tigela e acrescente a água salgada, virando regularmente, mas sem amassar muito a massa.
2. Faça uma bola com a têmpera , alise nas mãos, embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 2 horas na geladeira.
3. Amoleça a manteiga com um rolo de madeira,  até ficar com a consistência da têmpera 
4. Enfarinhe levemente a superfície de trabalho.
5. Com uma faca, faça uma incisão na massa fazendo uma cruz e espalhe de cada lado como as pétalas de uma flor.
6. Estenda a têmpera com um rolo de massa até uma espessura de cerca de 2 cm, deixando uma cúpula no centro. Continue a estender a massa, formando um quadrado com ângulos retos.
7. Coloque a manteiga amolecida no centro do quadrado. Dobre cada ponta da massa sobre a manteiga para obter uma " massa ". 
8. Abra suavemente a massa em um retângulo três vezes mais longo do que largo.
9. Dobre a massa em três, como se fosse formar um envelope retangular: você deu a primeira "dobra". 
10. Vire a massa 90 ° graus, estenda-a em um retângulo do mesmo tamanho do anterior, dobre-a em três como da primeira vez. Pronto, acabou de fazer a segunda "dobra".
11. Deixe a massa descansar por pelo menos 1 hora na geladeira.
12. Repita o procedimento até ter dado seis voltas, duas a duas, deixando cada vez para descansar por 2 horas na geladeira. 
13. Em cada volta, marque o topo da massa com a pressão de seu dedo para lembrar o número de voltas que você completou. Guarde a massa na geladeira até a hora de usar
14. Esta pasta está pronta para uso. Será necessário deixá-lo na geladeira por pelo menos 30 minutos antes do uso. Ele vai manter por 3 a 4 dias na geladeira e várias semanas no congelador. No entanto, lembre-se de protegê-lo bem com filme plástico, bem fechado para evitar que resseque. 

DICAS
■ Massa folhada deve ser assada por cerca de 20 minutos em forno quente a 250 ° C.
■ Ao polvilhar farinha na superfície de trabalho para fazer os retângulos, use o menos possível . É bom evitar sobrecarregar a massa com farinha. 
■ Deixe um pincel macio ao lado e, a cada movimento  de dobra, limpe o excesso de farinha para garantir a junção das partes. 
■ Esta receita utiliza porções mínimas de ingredientes para facilitar o aprendizado  e manuseio. Mas você  pode preparar uma quantidade maior.  Então você divide em vários retângulos e embrulhará em filme plástico antes de colocá-los no freezer. Dessa forma, ficará mais fácil  de descongelar e os pedaços de massa estarão prontos para serem espalhados. 
■ Esta receita rende 600 gramas.
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A focaccia de pepperoni  é uma variante saborosa da focaccia  clássica, que nada mais é que um pão rústico italiano, também chamada de Focaccia Genovese, e constituída de um pão chato (máximo 2 cm) no qual pincela-se com uma emulsão de óleo extra virgem de oliva, água e sal grosso. Admito que tenho uma queda paixão pela receita. Adoro ! Seja básica, com tomate ou outro recheio, não resisto a um bom pedaço de focaccia! O que proponho é uma variante realmente muito saborosa: recheei com pepperoni, tomate, cebola e alecrim, mas se quiser enriquecê-la ainda mais, com um ingrediente particular, fique à vontade. E se você tem pressa ou  fome, não se preocupe, em um ambiente de temperatura amena ela fica pronta em apenas duas horas. Então, mão na massa ...

INGREDIENTES

  • 6 xícaras de farinha de trigo para pão
  • 550 ml de água em temperatura ambiente
  • 10 gr de fermento biológico seco (um saquinho)
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal (colher medida rasa)
  • 5 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • sal para finalizar
  • alecrim
  • pepperoni fatiado
  • 1 cebola grande
  • 1 ou dois tomates maduros

PREPARO

1. Dissolver o fermento biológico seco e o açúcar em água. Mexendo bem com o auxílio de uma colher.

2. Em outro recipiente, junte os secos : farinha e o sal. Misture e faça um buraco no centro. Comece a incorporar o líquido aos poucos. Misture tudo na vasilha, até que forme uma bola uniforme.

3. Sove a massa por alguns minutos, até que ela fique lisa.

4. Faça uma bola e, num recipiente previamente polvilhado com farinha, coloque a massa e cubra. Deixe fermentar até dobrar de volume. É a chamada "primeira fermentação". 

5. Leve a massa para a assadeira e comece a fazer furos com os dedos. Caso prefira, divida ao meio e coloque em duas assadeiras (ou em panelas que possam ir ao forno) para evitar que a massa fique muito alta.

6. Adicione a cebola picada separada, o pepperoni, o alecrim, o azeite e o sal, pressionando sempre muito bem com as pontas do dedo para acomodar os recheios. Ao final, regue com bastante azeite e novamente trabalhe com os dedos para permitir que ele entre na massa. Finalize com um pouco de sal

7. Deixe a massa descansar até dobrar de volume mais uma vez.

8. Assim que tiver dobrado de volume, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 min.

9. Sirva quente e com azeite.


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Empadão da Zezé: recheio de palmito e massa crocante
"Quem tem amigo não  morre pagão", diz o ditado cristão, aliás muito apropriado para a data: Semana Santa. E digo mais: quem tem uma amiga que adora cozinhar e que, além de tudo, adora ser amiga de verdade e doar seu tempo por puro desprendimento e prazer de ajudar, pode se sentir privilegiada. Esta, afinal,  é a descrição da  Zezé, minha vizinha em Balneário Camboriú (SC), uma pessoa amável que se apresentou a mim em agosto de 2012, mas que parece que conheço há anos. Simpática e risonha, sempre acompanhada de sua "filha adotiva", a "Biju", uma cachorrinha delicada e amorosa, a Zezé é uma espécie de relações públicas do prédio. Todos a conhecem ou já a viram sentada (sempre acompanhada) no banco de praça que foi instalado em nossa calçada e que virou um ponto de encontro.













Minha amiga Zezé
Em dezembro, ainda em minha apenas segunda viagem à "nova casa", fui convidada pelas mulheres do prédio para uma festa fechada, para que todas se conhecessem. E foi um ótimo pretexto para boas risadas e para comer bem. Lembro que levei uma "Torta mineira", mas fiquei impressionada com o saboroso "Empadão da Zezé", que foi assim batizado por mim, mas que é uma receita tradicional da família dela, guardada num velho caderno e que vem de gerações. Uma massa rápida de fazer e que pode ser preparada até de surpresa, com ingredientes que todo mundo tem em casa. 

Para luxo, ainda, Zezé esteve em meu apartamento e com seus próprios apetrechos preparou a massa e me ensinou a montar o empadão. Escolhi um recheio de palmito, mas você pode trocá-lo por frango ou outro de sua preferência, pois o sabor da massa comporta muitas variações. Aproveite este final de semana e prepare para o Domingo de Páscoa. É delicioso.

INGREDIENTES
Recheio
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 vidro de palmito picado
  • 50 g de azeitonas verdes picadas
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 tablete de caldo de sua preferência (utilizei um sachê de "Meu Segredo")
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Salsinha
  • 1/2 copo de requeijão
Massa
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de Maizena (amido de milho)
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 pitadas de sal
  • 2 colheres de sobremesa de fermento em pó (químico)
  • 2 xícaras de óleo (a primeira cheia e a segunda com menos um dedo)
  • Gema para pincelar
PREPARO

Recheio
Refogue no azeite o alho a cebola o palmito o tomate e as azeitonas. Misture a água, o sachê de Meu Segredo  e deixe uns 5 minutos. Misture o leite, deixe ferver e misture a farinha. Mas cuidado: para não empelotar, adicione a farinha aos poucos e mexendo constantemente, até incorporar. Mexa até soltar da panela, retire do fogo e misture a salsinha. Esta receita é suficiente para preencher uma travessa de 20 por 30 cm, com cerca de três dedos de altura.

 Massa
Numa tigela, dissolva a Maizena (amido de milho) com o leite com uma colher. Em seguida, junte o sal, o fermento em pó e o óleo, misturando bem. Acrescente a farinha aos poucos (xícara por xícara) e amasse até incorporar. Se necessário, junte um pouco mais de farinha para dar o ponto (aproximadamente meia xícara), ou seja, até que fique firme e úmida, mas sem grudar nas mãos. 

A massa não precisa descansar. Portanto, logo em seguida você pode abri-la, com a ajuda de um rolo. Para facilitar o manuseio, o truque da Zezé é colocar a massa num saco plástico grande e moldá-la com o rolo. Quando ela estiver na espessura desejada e no tamanho ligeiramente maior que a forma, corte as beiradas do saco e, ainda com a ajuda do plástico, coloque-a sobre esta. Contorne toda a vasilha por dentro, corrija as imperfeições com um pouco mais de massa e corte o excesso da borda. 

Acrescente o recheio à gosto e siga o mesmo procedimento para preparar outra "folha de massa" e cobrir a assadeira. Novamente retire o excesso, pressione as bordas e decore como desejar. Pincele com gema e leve para assar em forno quente até dourar, cerca de 30 minutos.

DICA : Se desejar, acrescente ervilhas e milho ao recheio. Fica uma delícia  !
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Conheci esta receita, originalmente, com  um tipo de macarrão chamado farfalle, que são borboletas (em italiano) ou laçarotes de massa e que podem ter  diferentes cores, devido à adição de tomate ou espinafre. No Brasil a massa é mais conhecida como "gravatinha". Mas você pode optar por outra massa de sua preferência, embora eu recomende aqueles tipos que retém mais molho, como parafuso, rigatone e penne. Isto porque todo o sabor, além da combinação delicada do brócolis e do camarão, está no molho, feito à base de caldo de peixe, vinho branco de boa qualidade e creme de leite. 

Para tanto, prefira  o creme de leite de latinha (com soro) de uma boa marca e capriche no vinho. A minha escolha para cozinhar com vinho branco sempre é Martini Dry, que tem um sabor delicado e não compete com os temperos utilizados. Dependendo da bebida que usar o sabor do molho corre o risco de ficar amargo. E, pra completar, apesar de ser um prato de aparência sofisticada e com muito sabor, é rápido de preparar (com todos os ingredientes à mão, não leva mais do que meia hora) e serve até quatro pessoas.


INGREDIENTES
  • 400 gramas de camarão médio ou grande limpo
  • 240 gramas de macarrão farfalle (gravatinha)
  • 300 ml de vinho branco de boa qualidade ou Martini Dry (minha escolha)
  • 1 maço de brócoli pequeno, picado em pedaços
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho (grandes) picados
  • manjericão a gosto 
  • 1 cubo de caldo de peixe (se não encontrar, pode ser de legumes)
  • pimenta -do -reino a gosto
  • suco de 2 limões
  • sal a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • uma colher de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 lata de creme de leite fresco ou uma lata de creme de leite light
PREPARO
1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. A minha opção é por marcas como Renata e Adria, que têm uma massa mais macia, mas quem prefere farinha de grano duro pode optar pelo Barilla.  

2. Enquanto isso prepare o molho. Lave os camarões e tempere com sal, limão e pimenta. Corte o brócoli e separe os brotos. Cozinhe levemente em água abundante e sal, até que ele fique al dente (meio durinho). Numa panela ou frigideira grande coloque o azeite e doure levemente a cebola e o alho. Acrescente o vinho e deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos em fogo médio dissolvendo o cubo de caldo de peixe ou de legumes. 

3. Coloque o creme de leite e mexa bem. Ponha os camarões e deixe cozinhar por aproximadamente 7 minutos. Misture o brócoli nesse molho e acerte o sal e salpique cheiro verde e o manjericão. Jogue esse molho sobre o macarrão e sirva.
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Tia Sô

authorOlá, meu nome é Solange Grignolli. Nasci no Paraná (com muito orgulho) e, não posso negar, sou do século passado. Adoro o Sul do país e as coisas simples da vida. Sou sincera, honesta e leal. Adoro meu marido, meu filho, meus amigos e minhas cachorrinhas. Sou o que sou, sem frescuras, e gosto muito de pessoas assim também.
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